Lyxbrownie

Ingredienser

• 250 g mjukt smör

• 5 dl strösocker

• 1 dl ljus sirap

• 5 st ägg

• 2 dl kakao

• 0,5 tsk salt

• 3 dl vetemjöl

• 0,5 tsk Dr. Oetker bikarbonat

• 
  

• Glasyr

• 125 g mjukt smör

• 9 dl florsocker

• 2 tsk Dr. Oetker vaniljsocker

• 1 dl kakao

• 200 g Philadelphiaost

• 1 msk espresso eller starkt kaffe

• jordgubbar till dekoration

Gör så här

1. Sätt ugnen på 200 grader.
   Vispa socker och smör vitt och poröst.
2. Rör ner äggen ett i taget. Blanda ner sirapen. Rör ihop kakao, salt, mjöl och bikarbonat. Vänd ner detta i smete försiktigt utan att vispa.
3. Smörj en långpanna eller klä den med bakplåtspapper. Häll smeten i pannan och grädda i ca 30 minuter mitt i ugnen. Gräddningstiden kan variera mellan olika ugnar. 

   Känn med sticka, kakan ska vara saftig och lite mjuk i mitten.

   Glasyr: Vispa smör, florsocker, kakao och vaniljsocker krämigt. Tillsätt philadelphiaosten och kaffet. Vispa till en slät smet.

   Nagga några små hål i kakan med en gaffel och bred glasyren över kakan. Förvaras i kylskåp. Delade jordgubbar läggs på strax innan servering.