Marängtårta med mörka bär

Det var kalas i juni och jag ville bjuda på marängtårta. Jag utgick från receptet: Ernsts sommartårta i långpanna. Valet av fyllning kommer från Bästa sommartårtan med maräng.

Smet 1
1,5 dl vetemjöl
1 dl socker
2 tsk bakpulver

150 g smör, smält

3 st äggulor
5 msk grädde

Smet 2
3 st äggvitor
2 dl socker
1 tsk vaniljsocker
mandelspån

Gör så här
Sätt på ugnen på 175 grader.

Smet 1
Blanda vetemjöl, socker och bakpulver.
Vispa ihop med smält smör, äggulor och grädde.
Bred ut på bakplåtspapper i en långpanna.

Smet 2
Vispa äggvitor, socker och vaniljsocker till en hård maräng.
Bred ut marängen ovanpå den första degen.
Strö över mandelspån - massor!

Grädda i nedre delen av ugnen i cirka 30 minuter eller tills marängen fått fin färg.

När tårtan kallnat delades den på mitten och fyllde med vispad grädde och blåbär (odlade) och björnbär (köpta frysta).